渔业

  • 渔业行业需要快速高效制冷系统才能确保交付给最终客户的水产品保持新鲜、健康且美味可口。海运环境对大多数材料具有腐蚀性 - 因此不锈钢材质是海上或岸上水产加工设备的理想选择。

    图中显示了在一些关键生产阶段,丹佛斯解决方案通过严格温度控制帮助水产品保持高品质。

    在丹佛斯,我们拥有丰富经验和知识,是最具实力且最值得信赖的全球业产品加工行业合作伙伴 - 我们的制冷解决方案能够为客户提供准确温度控制和稳定生产流程。

    当环境污染导致卫生成为真正问题和腐蚀成为严重威胁时,不锈钢材质将成为制冷系统的理想选择。丹佛斯拥有为工业制冷应用研发和生产不锈钢阀件的多年经验和丰富专业应用知识,能够带来必需的核心竞争力。

    随着 SVL SS Flexline™ 不锈钢管路元件的推出,我们将为您提供一系列工业制冷不锈钢型阀件产品。产品拥有高压认证,不锈钢阀门系列产品已经覆盖所有现代制冷系统,包括二氧化碳。

    所有产品均拥有一系列认证。

     

  • Fishery applications - Industrial Refrigeration Danfoss
  • 我们为您提供:

    • 精确温度控制
    • 清洁卫生且低腐蚀性不锈钢产品
    • 可靠解决方案、低运行和维护成本

  • 从远洋捕捞到岸上加工

    请使用下方图片中大头针对应的折叠式结构,查看更多流程相关信息。

     

  • Fishery process - Industrial Refrigeration Danfoss
  • A - 预冷却和制冷

    预冷却温度:低于 +4 °C

    几乎在所有船只上,捕获的鱼将被立即放入冷却海水箱(RSW)。海水温度尽量保持在 0 °C 至 -1 °C的低温。

    制冷方式:低温海水(RSW 水箱)或片冰可用于预冷却和制冷

    B - 快速冷冻

    快速冷冻温度:-30 °C - -50 °C

    经过预处理的渔产品被迅速冷冻至极低温度,确保后续储存和运输。

    制冷方式:快速冷冻可由板片式冷冻箱实现

    C - 船上制冷储存

    制冷存储温度:低于 -30 °C

    • 制冷存储温度因海产品类型不同而不同,从而确保新鲜、色泽和口感。
    • 多脂鱼的制冷存储温度应低于 -30 °C
    • 金枪鱼等的制冷存储温度应低于 - 50 °C 或 - 60 °C
     

    制冷方式:应采用安全制冷剂

    • 制冷剂,例如 HCFC 和 HFC,在北美和中国经常被采用
    • 在欧洲最常用的制冷剂是二氧化碳,不过氨和盐水在这个地区也会被采用

     

    D - 后期处理

    空气通过包装或冰釉隔离避免氧化,同时确保冷冻水产品在制冷过程中的品质

    E - 冷藏中的制冷存储

    制冷存储温度: 低于 -30 °C

    制冷存储温度因海产品类型的不同二有所变化,从而确保新鲜、色泽和口感。

    • 多脂鱼的制冷存储温度应低于 -30 °C
    • 金枪鱼等的制冷存储温度应低于 - 50 °C 或 - 60 °C

    制冷方式:氨和二氧化碳可以用于直接制冷。

    通过空气冷却器保持制冷温度时,需进行除霜

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